近所なので、コーヒー豆はニシナ屋で買っています (Webサイトがあるのをさっき知りました)。サイトにはまだ情報が載っていないようですが、市内中心部に新しい店舗を出したらしく、そこには日本で2台しかないすばらしい焙煎機が置いてあるそうです。そこで焙煎したての豆を使うと、「爆発的にふくらむ」らしい (店員談)。週末もやっているそうですから、近々行ってみます。
情報を見つけました、「西広島タイムス」で紹介されている「ニシナ屋珈琲なかまち店」です。
広島では珍しいコンピュータ制御の焙煎機を使って焙煎する。さっぱり味のライトローストから深いコクと味わいのイタリアンローストまで、八段階を選ぶことができる。とのこと。この「コンピュータ制御の焙煎機」というのが売りのようですね。
コメント (2)
私はキーコーヒーのトラジャーを愛飲してます。
直接買い付けで、100グラムの真空パックで配達してもらいます。
これも美味しいですよ♪
投稿者: エスロク | 2005年02月17日 23:34
いやあ、なかなか気に入る豆が見つからず苦労しています (^^;
あまりこだわりすぎるとたいへんな世界なので、ほどほどにしなきゃ。
投稿者: daihiko | 2005年02月18日 23:06